Рецепт пасхального кулича
Корзина (0)
В корзине пусто!
Рецепт пасхального кулича
Рецепт пасхального кулича
Рецепт пасхального кулича
Рецепт пасхального кулича
Рецепт пасхального кулича
Рецепт пасхального кулича

Рецепт пасхального кулича

Приготовление пасхального кулича – занятие творческое, требующее подходить к занятию с душой, но при этом чрезвычайно простое и требующее минимум затрат.

Пасхальные куличи станут вкусным украшением Вашего стола и порадуют всю семью. А создать праздничное настроение в Вашем доме помогут пасхальные украшения из фетра, которые, как и куличи, вы можете сделать вместе со своими детьми.

Пошаговый рецепт как приготовить пасхальный кулич с фотографиями

Пропорции указаны на 12-15 куличей.

Ингредиенты:

  • 1 кг муки
  • 300 мл молока
  • 6 яиц
  • 300 гр тёплого сливочного масла
  • 400 гр сахара
  • щепотка соли
  • 70 гр свежих дрожжей
  • 150 гр изюм, цукаты

Для глазури

    • 4 яичных белка
    • 160 гр сахарной пудры

Советы:

- Молоко чуть подогрейте. Яйца должны быть комнатной температуры. 

- Изюм промойте и замочите на пару минут, после чего добавьте в тесто.

Готовим тесто для пасхального кулича:

  • Смешайте яйца с сахаром, солью, молоком, маслом и дрожжами, добавьте полученную смесь в просеянную муку. Добавьте в тесто изюм, цукаты. Тщательно вымешайте тесто до состояния густой сметаны.
  • Разлейте тесто по формам, заполняя их на ¼.
  • Оставьте тесто выстояться на 5 часов в месте без сквозняков или в духовке.

  • Разогрейте предварительно духовку до 200 градусов. В разогретую духовку поставьте выпекаться куличи на 30 минут. 
  • Для украшения глазурью белки взбивать до образования однородной пены, без сахара. Белки перед взбиванием следует охладить.
  • Белки отделите от желтков и взбейте с сахарной пудрой до полного растворения сахара. Можно добавить сок лимона или лимонной кислоты по вкусу
  • Достаньте куличи из духовки, обмажьте сверху глазурью и по желанию украсьте цветными посыпками.
  • Поставьте в горячую духовку на 1-1,5 минуты, чтобы глазурь прилипла к куличам.

Скачать


Формат Название
Рецепт пасхального кулича - mamin-secret.ru.pdf 423.61KB