Шоколадный брауни с вишней и творогом

Брауни - классический десерт с использованием шоколада. Особую пикантность ему придаёт творожная начинка и ягоды вишни.

Пошаговый рецепт  как приготовить шоколадный брауни с вишней и творогом с фотографиями.

Ингредиенты

• 4 шт яйцо куриное
• 100 г шоколад
• 100 г масло сливочное
• 150 г сахар
• 150 г мука
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 300 г творог
• 400 г вишня
• 1 щепотка соль
• ванильный сахар

Способ приготовления

• Шоколад растопить вместе со сливочным маслом.

• Для творожного крема, творог смешать с сахаром и 2 яйцами. Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
• С помощью миксера взбить в пену 2 яйца и 50 грамм сахара, после этого  добавить щепотку соли, ванильный сахар и муку. Добавить остывший шоколад и разрыхлитель.

Форму для выпечки смазать растительным маслом . Затем налить в неё 1/3 шоколадного теста.

• Следующим слоем наливаем 1/2 творожного крема и хаотично раскладываем половину вишни . 
• Затем еще раз повторяем все три слоя : шоколадное тесто , творожный крем, вишня. 
• Завершающим слоем добавляем оставшееся шоколадное тесто.

• Выпекать нужно в течении 40 минут в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах Цельсия. Чтобы сверху пирог не подгорел накройте его фольгой.
• Готовый пирог перед нарезкой нужно полностью охладить, иначе он развалится при нарезке. Приятного аппетита!